Desayunos saludables y helados en Zoom Tendencias

Esta semana Zoom Tendencias nos trae diferentes espacios gastronómicos para comenzar el día con deliciosos platos saludables y saborear algunos de los helados más ricos, peculiares y novedosos de Madrid.

Los desayunos de ‘Romola’, en el madrileño barrio de Salamanca, han sido creados por nutricionistas con una larga trayectoria profesional como Alfonso Romero, que junto al chef Jorge Reina, diseñan a diario unas apetecibles combinaciones de proteínas, vitaminas y fibra. Además, ofrecen la posibilidad de disfrutar de dulces sin azúcar, aptos para celiacos.

En Chamberí encontramos ‘Abolea’, otro gran descubrimiento para comenzar el día de lo más saludable. Rosana Ansón prepara unos boles increíbles con frutas y semillas. Además de tostas con aceite de oliva, zumos naturales , café de puchero, dulces y tartas veganas.

Y para disfrutar del exotismo carioca de Brasil, nada mejor que cargar las pilas de buena mañana en ‘Mandioca’. Se trata de un verdadero paraíso para los amantes de los productos naturales. Su chef Guto Molina es un experto en zumos detox, en semillas, frutas tropicales y super-alimentos. Sus bandejas de desayuno son un auténtico espectáculo.

Si eres un apasionado de los helados tienes que descubrir los mejores locales de Malasaña para disfrutar de este ‘dulce’ placer. En este barrio madrileño triunfan los ‘Taiyaki’, unos cucuruchos con forma de pez rellenos de cremoso helado ‘soft’. El propietario de ‘La pecera’, Luis Aliff se ha traído la idea de Nueva York, donde se han convertido en auténtica tendencia.

Otra de las heladerías más populares del barrio es la de Azmina Khambai. ‘Lolo Polos’ es un homenaje a las frutas naturales y a las especias más exóticas. Su mostrador de polos es toda una tentación de sabores. Además no llevan aditivos ni conservantes. Un capricho también apto para veganos.

En ‘Nordikos’ te sorprenderá la estética escandinava de este espacio, donde Vanessa Fabiano y su marido elaboran polos con frutos del bosque y semillas traídos de los países nórdicos. Moras, frambuesas, ruibarbo….Todo un muestrario de los aromas de los bosques norteños.

Disfruta de un verdadero desayuno saludable y descubre algunos de los helados más originales de Madrid, entre muchas más cosas, en Zoom Tendencias, espacio dirigido por Mercedes Cámara. No te lo pierdas este domingo a las 12:45 horas en La 2 de TVE.

El Torreón de Sol colabora con el programa en la producción y elaboración de reportajes.