Programa de televisión

Gastronomía con toque navideño


Este domingo tenéis una nueva cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara

Recorremos Segovia, donde visitaremos un restaurante con Estrella Michelin. Además, descubriremos la casa donde vivió Antonio Machado y un alojamiento muy especial, repleto de historia.

Y aprovechando estas fechas, nos vamos de cena navideña con dos chefs de estrella Michelin, que nos muestran sus menús especiales para Nochebuena y fin de año. Os proponemos dos opciones muy diferentes. Una en el hotel Heritage de Madrid, en un ambiente sofisticado y cosmopolita, con los platos de Mario Sandoval. También os sugerimos una noche muy flamenca en El Corral de la Morería. Es un espacio lleno de sabor, historia y arte donde descubriréis la cocina de David García, un bilbaíno que acaba de conseguir la primera estrella Michelin del mundo para un tablao. El bailaor Eduardo Guerrero os hará dar palmas de emoción…Y no os perdáis las 12 campanadas, a golpe de badajo en una enorme campana de hierro.

¿Sabíais que las tapas españolas aspiran a ser Patrimonio Inmaterial de la UNESCO? El próximo año sabremos si esta peculiar forma de disfrutar de nuestra gastronomía consigue este reconocimiento mundial. Hemos hablado con algunos chefs como Oscar Velasco, de Sant Celoni, Enrique Díaz, de Platea y Manuel Urbano de La Malaje. Junto a ellos conoceremos lo que significan las tapas en nuestra historia culinaria

El domingo, a la 13:00h en La 2 de TVE, Zoom Tendencias

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