La Marina Alta y las sorpresas gastro

Este domingo tenéis una cita con Zoom Tendencias, programa producido por TVE en colaboración con El Torreón de Sol y dirigido por Mercedes Cámara

Llegamos a la Marina Alta con la esperanza de que no haya demasiada gente. Sus suaves playas mediterráneas, su cocina rica, gracias a la gamba roja, el marisco y los arroces, convierten a la costa norte alicantina en un viaje de lo más placentero. Zoom Tendencias se escapa a Denia, donde llegamos con las ganas de conocer el triestrellado restaurante de Quique Dacosta. Se trata de un cocinero de fama mundial que ha convertido Denia en uno de los destinos gastronómicos más exitosos del momento.

Rastreamos la calle Loreto, una dirección infalible para disfrutar de la que ha sido nombrada por la UNESCO: Ciudad Creativa por la Gastronomía. A la hora de alojarnos, escogemos un hotel protagonizado por su campo de golf de 27 hoyos, su SPA, y su carta de tratamientos ¡Un auténtico espectáculo!

Seguimos recorriendo los mercados de abastos de Madrid, porque su oferta gastronómica crece y crece, con una oferta estimulante, variada y divertida para comer, ir de picoteo, o tomarse unas cañas. El Mercado de la Paz en el barrio de Salamanca ofrece todas estas posibilidades y una selección de puestos gourmets con quesos, pescados, carnes y frutas de auténtico “escaparate”. Fue inaugurado en 1882 según planos originales de Gustave Eiffel. Visitamos una de las mejores queserías de Madrid, un restaurante mexicano de auténtica cocina callejera y un italiano con recetas caseras.

Por último, conocemos un restaurante dedicado a los veganos y crudiveganos más gourmets. Un espacio cerca de El Retiro que, apuesta por platos creativos y sofisticados, con ingredientes de temporada. Una carta que nada tiene que envidiar a la de los restaurantes tradicionales. Puedes elegir desde sushi, a brochetas o lasaña. Eso sí, elaborados con arroz, champiñón y vegetales.

No os podéis perder este domingo a las 12:55h en La 2, Zoom Tendencias